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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 豆腐チーズケーキ
タイトルヨミ ﾄｳﾌ/ﾁｰｽﾞ/ｹｰｷ
著者 柳瀬／久美子‖著
著者ヨミ ﾔﾅｾ,ｸﾐｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥1400
内容紹介 クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-21284-2
出版年月,頒布年月等 2016.12
ページ数等 77p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12293684 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ﾔ 一般書
41151085 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾔ 1 一般書
予約数 0件
＋注意点
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